「観光で訪れる人と長瀞に住む地域の人が交われる場所や、農業や食の楽しみを共有できる場所にしたい」などの思いから、広い畑と築100年以上の古民家を購入。職人の手を借りながら、誠さんや仲間と共に古民家を改装して同施設を開いた。