秩父市坂氷の交差点から秩父市役所に通じる道沿いにあるビル1階に9月1日、イタリアンレストラン「レガーレ」（秩父市熊木町、TEL 0494-26-7484）がオープンした。

イタリアンレストラン「レガーレ」外観

　客席は、テーブル＝16席、カウンター＝3席。テーブルや椅子などは木製のものを使い、店内は落ち着いた雰囲気に仕上げた。店の中央にピザ窯があり、その奥に厨房がある。手作りで焼きたてのピザやパスタ、肉料理などのほか、ケーキ、ワイン、ウイスキー、ビールなども用意する。

　シェフの黒澤大輔さんは30歳。秩父市出身でイタリア料理に強い魅力を感じ、高校を卒業後、12年間、都内のイタリア料理店やイタリアなどで修業を重ねてきた。同店のシェフになったきっかけを、「修業で培ったイタリア料理の経験を、地元秩父の地で発揮したくなった。秩父地域に住まいの人や、観光などで訪れた多くの方においしい料理や飲み物を提供していきたい」と話す。

　ランチメニューとして、ピザやパスタなどにサラダとドルチェをセットし、ドリンクは別料金。追加でマリネなどの前菜もオーダーできる。ディナーには肉料理を追加し、イタリアのオーガニックワインや地元に蒸留所があるウイスキーを用意する。ランチメニューは、ピザ・マルゲリータ（1,380円）など。ディナーメニューは、メインに十勝ハーブ牛のスパイス煮グーラッシュ（2,800円）など。

　営業時間は11時30分～14時と17時～22時（緊急事態宣言下では20時まで）。月曜と第1・第3・第5火曜定休。