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(左から)「ヤマブ味噌薫る秩父きゅうり」、「弓削田醤油薫る秩父きゅうり」

古漬けタイプ。「ヤマブ味噌薫る秩父きゅうり」には「新井武平商店」の秩父みそを使い、「弓削田醤油薫る秩父きゅうり」には、弓削田醤油・刻んだショウガを加えている。いずれもキュウリを3カ月間乳酸発酵させ、その後1カ月ほど調味液の漬け込む工程を経て製造した。

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ちちぶ丸山農園(秩父市大野原)が12月1日、マルツ食品(深谷市岡部)と共同開発したキュウリの漬物「弓削田醤油(しょうゆ)薫る秩父きゅうり」と「ヤマブ味噌(みそ)薫る秩父きゅうり」を発売する。

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