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皆野町で県内初の「ジビエ給食」提供　食育と地域課題解決につなげる

秩父郡皆野町皆野１３４６

皆野町は2月5日、町内で捕獲されたシカ肉を使った「皆野町産鹿肉のキーマカレー」を町立の幼稚園、小・中学校で「ジビエ給食」として提供した。学校給食におけるジビエの活用は県内初の取り組み。

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