自然公園「Mahora稲穂山」（皆野町皆野）の「森のホール」内にあるシェアキッチンで毎週木曜に営業するあんみつ店「SOLA（ソラ）」が8月14日で1周年を迎えた。

Mahora稲穂山の森のホール内にある席で食事可能

　秩父市内の和菓子店「相生町水戸屋」（秩父市相生町）のあんを使ったあんみつやスイーツなどを提供してきた同店。新たにメニューへ加わった「よくばりセット」（1,400円）は、昨秋導入した「ホットサンド」（単品600円）に、ハーフサイズの「クリームあんみつ」と好みのドリンクを組み合わせたもの。「甘味だけでなく軽食も食べたい」という来店客の声に応えて考案したという。ホットサンドは、ピリ辛のしゃくし菜漬けにチーズとマヨネーズを合わせる。プレートにはゆで卵やコールスロー、日替わりの一品も添える。

　9月からは営業日を木曜・金曜の2日間に拡大する。店主の松澤真理子さんは「リピーターの方も増え、毎週来てくださる方もいる。この場所のゆったりとした雰囲気を気に入っていただけていることがうれしい。四季折々に景色が変わるのも、この場所ならではの魅力。店名の『SOLA』は空。空が世界中でつながっているように、店を通じてさまざまな人と出会い、縁をつないでいきたい。営業日が週2日になるのを機に、新しい人にも足を運んでもらえれば。Mahora稲穂山の空間に癒やされに来てほしい」と呼びかける。

　営業日は木曜日（9月からは木曜・金曜）。営業時間は12時～15時30分（ラストオーダー）。11月～3月の冬季は11時30分～15時（同）。