フォトフラッシュ

書籍の一部。五感を使った一皿の作り方なども書かれている。

色、味、温度、食感などさまざまな五感の使い方か書かれている。

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横瀬町在住の植物料理研究家YOSHIVEGGIE(ヨシベジ)さん(通称=ヨシさん)が8月26日、「なないろごはん」(芸術新聞社)を出版した。

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