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秩父市の酒かす

秩父の食材を使った限定スイーツ　女子栄養大・食文化栄養学科の学生が開発

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秩父地域の食材を使った限定スイーツ「酒かすのテリーヌ 柿ソース」「黄金カボスのブールドネージュ」の提供が11月25日、登録有形文化財の建物をリノベーションした「小池カフェ」（秩父市番場町）で始まった。

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