秩父のホテル「ユニオンヴェール」（秩父市下吉田、TEL 0494-77-1110）が週1日（木曜）提供しているケーキやデザートのビュッフェ企画「スイーツパラダイス」が人気を集め、4月から月曜を加えて週2日にする。

さまざまな種類を皿にとり、友人と楽しむ姿が多く見られた

同施設は1978（昭和53）年創業。18ホールのゴルフ場「ユニオンエースゴルフクラブ」に併設するリゾートホテル。客室は45室あり、レストランやカウンターバー、マージャン室なども用意。同ビュッフェは昨年10月から、木曜限定で提供している。

　支配人の林和彦さんは長瀞町出身。昨年7月に同ホテルの支配人に就任した。林さんは「スイーツの食べ放題をすれば、お客さまに喜んでもらえるのでは」と料理長の井相田和樹さんと話し合い、昨年10月、スイーツビュッフェの企画をスタートさせた。

　当初はゴルフ客向けのサービスとして考案したが、「せっかくなので、いろいろな人に来てもらった方が面白い」と広く呼びかけるようになった。利用客の口コミに加え、地元のコミュニティーFM「ちちぶエフエム」で告知したところ徐々に利用客が増えたという。3月9日は168人が訪れた。

　スイーツパラダイスは「ダイヤモンドホール」を会場にしているが、客席が足りなくなり、同じフロアのバーカウンターやテラスなども開放して対応している。井相田さんは「スタートの14時ごろは特に混んでしまうので、受付でお待たせしてしまうこともあり申し訳ない。スイーツは200人分くらいを提供できるよう材料を準備しているので、焦らずに待っていてもらえれば。当ホテルではＳＤＧsを推進しているので、食べ残しがないように楽しめる範囲で取り分けてもらえるとありがたい」と呼びかける。

　林さんは「利用客が増えてうれしいが、木曜だけではパンクしてしまうので、4月からは月曜もスイーツパラダイスを開くことにした。時間や曜日など分散して、皆さんにアフタヌーンタイムをゆっくりと過ごしていただければ」と話す。

　「当ホテルは山の中にあり、ゴルフ客以外はあまり立ち寄らない。こうしたイベントをきっかけにホテルを利用してもらえれば。来場されたお客様に笑顔で帰ってもらえる様に日々色々な事に挑戦している。これからの時期は桜もきれいなので、リトリートになるような提案もしていきたい」と林さんは意気込みを見せる。

　現在のスイーツパラダイスの提供は木曜14時～17時。価格は1,000円。4月からは月曜も提供する。

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