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秩父銘仙の絹糸をイメージした糸の細い「栗助モンブラン つぶあん添え」

秩父銘仙の絹糸をイメージしてモンブランの糸はできる限り細くしている。添えているあんをかけ、和洋折衷のモンブランが楽しめるように仕上げた。

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秩父の土産・和菓子店「栗助本店」(秩父市黒谷)がリニューアルオープンし、「蔵カフェ山七」が同店内にオープンして5月20日で1カ月がたった。

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