ショッピングモール「ウニクス秩父」（秩父市上野町）内に8月2日、高級食パン専門店「HARE／PAN（ハレパン）」（TEL 0494-26-7748）がオープンした。「純生食パン工房」と称し全国に約130店舗あるが、埼玉県西部では初の出店となる。

ウニクス秩父店にオープンした高級食パン専門店「HARE／PAN（晴れパン）」の店内の様子

　同店のパンは和食職人が監修し、ハレパン・オリジナルのブレンド小麦粉を使い、卵は使わず、蜂蜜が入った「甘くてしっとりとした風味」が特徴だという。オープン当日は、11時の開店前からパンを求める20人ほどの客が列を作り、午前中の販売分はおよそ1時間で売り切れた。清潔感のある店内にはパンを陳列せず、カウンターと引き渡し用の棚のみのシンプルな造りで、店の奥でパンを焼いている。

　店頭では、店内が密になることを避けるため、予約分と整理券を持つ人の列を分けて、スタッフが1人ずつ案内している。店内では1人で何斤ものパンを買い求める家族連れの姿もあり、開店初日で用意した360食のパンは18時には完売していた。

　営業時間は11時～売り切れ次第終了。電話予約は8時から受け付ける。